przepisy wegetariańskie kie oraz przepisy wegetariańskie warto zwrócić uwagę nawet wtedy, kiedy spożywamy mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego, ponieważ dania kuchni wegańskiej mogą być świetnym urozmaiceniem codziennej diety. Warto zaznaczyć, że dieta wegańska nie ma złego wpływu na środowisko, jak o jest w przypadku diety opartej na produktach pochodzenia zwierzęcego.
Króluje tu przeważnie zdrowa żywność
Coraz większa rzesza wegan i wegetarian wypracowała bardzo wiele zachowań i kulturę. Głównie jednak chodzi o odżywianie. Kuchnia wegańska i wegetariańska bazuje przede wszystkim na nie spożywaniu produktów pochodzenia zwierzęcego. Wegetarianie jedzą wprawdzie nabiał, ale pochodzący wyłącznie z hodowli przyjaznej zwierzętom. Przepisy wegańskie i przepisy wegetariańskie uwzględniają głównie rośliny uprawiane w sposób ekologiczny. Króluje tu przeważnie zdrowa żywność. Także oprócz aspektu etycznego dochodzi jeszcze ten zdrowotny.
Filozofia odżywiania oparta na wykluczeniu konsumpcji
Filozofia odżywiania oparta na wykluczeniu konsumpcji mięsa i tłuszczu zwierzęcego zwana dietą jarską lub wegetariańską rozwinęła się w Indiach około 2 tysiące lat temu. Dziś przepisy wegetariańskie masowo stosowane są w kuchniach na całym świecie. Dużo osób interesuje też kuchnia wegańska i wciąż poszukiwane są przepisy wegańskie. Lecz kuchnia wegańska nie jest tak popularna, jak ta wegetariańska. Może i dobrze, bo kuchnia wegańska nie jest dla każdego. Natomiast kuchnię wegetariańska może stosować każdy człowiek.